◆◆当店の理念◆◆

 

 

飲食店として、『安全で美味しい物を提供する』という事が第一で

 

す。

 

 

しかし、それだけではなく、蕎麦の花言葉に『あなたを救う』という言

 

葉があるように、この地域の方々に「いつも助かる」「いつもありがと

 

う」と逆に言って頂けるようなお店になりたいと思っております。

 

 

そして「ここに長寿庵があって良かった」「長寿庵が無いと困る」と思

 

ってもらえるくらい、みなさんのお役に立ち、地域に根ざしたお店に

 

していきたいと考えております。

 

 

 

　さらに、蕎麦の花言葉には『懐かしい想い出』という言葉もあります。

 

 

その言葉のように例えば、幼い時分から当店のお蕎麦を食べ、やが

 

て大人になり、そしてご自分のお子さん、お孫さんにまた当店のお蕎

 

麦を食べさせて、幼き頃や若かりし頃を各々思い出し、懐かしんでも

 

らうといったように、二世代にも、三世代にも渡ってご愛顧頂けるよう

 

なお店にしていきたいと存じております。

 

 

 

そのためにも、まずは『百年続くお店』を目指して日々精進して参りま

 

す。